Die Bio-Kaffeerösterei veredelt ausschließlich feinste Arabica Hochlandkaffees in Gourmetqualität verschiedener Provenienzen aus ökologischem Anbau in traditioneller Weise. Die Kaffeebohnen werden manuell sortiert. Qualitätsschonende Langzeitröstung im gasbetriebenen Trommelröster. Sortenreines Rösten gewährleistet die genaue Abstimmung auf die jeweilige Charge.

Das Kaffeesortiment umfasst ausschließlich Hochland-Arabica-Bohnen; qualitativ das Beste auf dem Weltmarkt. Diese Pflanzen werden nur über 1000m über NN angebaut und wachsen langsam, was sich sehr positiv auf die Geschmacksentwicklung auswirkt. Kleinere Anbauflächen und klimatische Einflüsse bedingen zum einen Exklusivität, können aber auch zu Lieferengpässen führen.

Die Kaffees werden unter sozial vertretbaren Bediungungen angebaut, verarbeitet und vermarktet. Die Rohkaffees werden börsenunabhängig gehandelt, d.h. gesicherte und vom Kaffeeweltmarkt unabhänigige Löhne. Die Biokaffeerösterei in Kehna (DE - 024 Ökokontrollstelle) ist ein Bereich der anerkannten WfbM der Gemeinschaft in Kehna, einer Lebens- und Arbeitsgemeinschaft auf anthroposophischer Grundlage.